Fritid

• Fritid på Balkan
• Sport og idræt
• Grill festen
• Musik
• Madkultur
  • Albansk
  • Bosnisk
  • Kroatisk
  • Makedonsk
  • Serbisk

Kroatien er opdelt i mellem indland, kystområder, de store byer samt de små støvede landsbyer, og den opdeling ses også på maden.

Det kroatiske køkken kaldes ofte regionernes køkken, fordi hver region har sin egen specielle kulinariske tradition. Nutidens kroatiske madkulture går helt tilbage til oldtiden. Og forskellene i valget af fødevarer og i valget af tilberedningsmetoder er mest markante mellem  fastlandet og i kystområderne.

Det indlandske køkken er mest præget af de ældre slaviske relationer samt nyere relationer til de mere berømte gastronomiske steder som Ungarn og Wien, men også det tyrkiske madkultur har sat sit tydelige præg. Medens kystregionerne mest er præget af græsk, romersk og illyrisk påvirkning. Senere har dog også Middelhavet, sa,t Italien og Frankrig sat sit præg.

Kroatien laver meget god vin, og i de vinproducende områder, drikkes der vin til maden - ofte blandet med mineralvand. Men som et levn fra Østrig-Ungarn-tiden, producere Kroatien også et fremragende pilsnerøl, Karlovačko og Ožujsko. Og især Karlovačko fra byen Karlovac vil nok falde i den skandinaviske smag. Ellers er den uundværlige mineralvand altid fremme på bordet.